【やわらか】介護食おすすめ7選！簡単で美味しいムース食等紹介！
皆様は介護食にどういったお悩みをお持ちですか？
「手作りもいいけど誤嚥が心配だな…」
「要介護者にもおいしいものを食べてもらいたい!」
などなどたくさんあると思います。
この記事では、お世話する人が少しでも楽になれる
温めるだけの簡単介護食を７つご紹介します！！
申し遅れましたが、私「福老なごみ」の栄養士のにっしーと申します！
はじめまして＊＾＾＊
本日から私がブログ運営を担当させていただきます!よろしくおねがいします♪♪
やわらか介護食7選
今回はユニバーサルデザインフードの区分３に分類されている
「舌でつぶせるやわらかさ」の介護食品についてご紹介していきます！
画像出典：日本介護食品協議会 UDFの選び方
ただ、介護食品は"やわらかさ"だけでなく、 "飲み込む力"も十分考慮して選ぶ必要があります！ご担当医や管理栄養士さんとしっかりご相談の上お選びくださいm(❁_ _)m
●介護食の選び方について詳しく知りたい方はこちらの記事をご覧ください●
あいーと単品シリーズ ホタテと野菜あんかけ
画像出典： あいーと公式ショップ ホタテと野菜のあんかけ
- 価格：1食691円（税込）
- 温め方：200Wで7分チンまたは蒸し器で20分
酵素の力でやわらかくしてあるので見た目が常食と変わらないのが魅力的。
食感も感じられるのにとってもやわらかく美味しいので不思議です(^^;;
ごはん等の主食も合わせて全部で24種類あるのでお好きな組み合わせで献立を組めます！
あいーとお弁当シリーズ ぶりの照焼き弁当
画像出典： あいーと公式ショップ ぶりの照焼き弁当
- 価格：1食1,296円（税込）
- 温め方：500Wで5分10秒チンまたは蒸し器で20分
単品シリーズと同じく見た目は普通のお弁当と同じ！
お弁当シリーズはご飯もついているのでこれ１つで１食分補うことができます。
少しお値段は張りますが気にならないくらいボリューム満点です♪
全７種類あります。
ムーミーくん3食セット お肉セットA
①牛しゃぶしゃぶセット②ハンバーグセット③焼き鳥セット
- 価格：3食1,397円(税込) (1食あたり466円)
- 温め方：500Wで2分チンまたは蒸し器で5～10分
福老なごみで販売しているムース食です！お肉またはお魚のセット合わせて２４種類もあるのでお好みに合わせてお選びいただけます！
ご飯とお汁はついていませんが、その分１食466円とコスパ最強です♪
もう献立に迷うことは無くなります(^○^)
ムーミーくんおかずセット 鮭の照り焼き
- 価格：1食540円(税込)
- 温め方：500Wで2分チンまたは蒸し器で5～10分
こちらも同じくムース食なので嚥下機能が低下した方でも食べやすいです！
お弁当型のトレーごとチンできるので盛りつけの必要がありません♪
「時短がしたい！」という人は一度手に取ってみてはいかがでしょうか？
こちらもお肉またはお魚のセットが１４種類ございます
キユーピーやさしい献立 やわらかおかず タラの彩あんかけ
- 価格：1食162円(税込)
- 温め方：500Wで20秒チン
彩りが綺麗なたらのあんかけです。
これだけで使うというよりはあんかけ卵に使用したりとちょいたしがおすすめです♪
いつもの料理を少し豪華にしてみませんか？？
他にも主食等合わせて19種類あります。
ヤヨイサンフーズSOFLI きんぴらごぼう風ムース
- 価格：６食497（税込） （1食あたり83円）
- 温め方：500Wで1分チン
甘辛い味のきんぴらごぼうのムース食です。
１つずつトレーごとレンチンができます♪
「あと少しなにかほしい！！」そんな時のちょいたしにいかがでしょうか？？
他にもかぼちゃの煮物風やほうれんそうのおひたし風の計3種類あります^_^
マルハニチロやわらか食シリーズ オムレツのトマトソース
- 価格：1食510円（税込）
- 温め方：500Wで加熱後（時間は各商品のパッケージに記載）、袋に入れたまま約３分蒸らす
こちらも飲み込みやすいムース食です。
主菜のオムレツと副菜のごぼうのごまサラダのムースのセットになっています(^^）
ボリューム的にも忙しい朝にとってもおすすめです！
他にも昼夕用のおかず等22種類ございます。
今回は【舌でつぶせるやわらかさ】の区分３の温めるだけの簡単介護食品のご紹介でした!(^^)!
ところで、、、
「ムース食ってなに？」
「固形だけど、ミキサー食を食べていた人でも食べられるの？」
と思った方もたくさんいると思います。
過去記事でもいろいろご紹介しているのでよかったらチェックしてみてください♪
●ムース食って？●
●3食セットについて●
●おかずセットについて●
システム障害のお知らせ（2021年9月2日）
いつもご利用頂きありがとうございます。
2021年9月2日10時45分現在、当ショップが使用しておりますカートシステム「カラーミー」のシステム障害により、サイトページへアクセスしづらい状況となっております。
ご不便をおかけ致しますが、表示されない場合は時間を置いてアクセスして頂きますようお願い申し上げます。
システム障害のお知らせ（2021年6月3日）
いつもご利用頂きありがとうございます。
2021年6月3日11時20分現在、当ショップが使用しておりますカートシステム「カラーミー」のシステム障害により、サイトページへアクセスしづらい状況となっております。
ご不便をおかけ致しますが、表示されない場合は時間を置いてアクセスして頂きますようお願い申し上げます。
舌でつぶせるやわらかさって？動画でご紹介☆
こんにちは！福老なごみの伊藤です(^ω^)
この前の日曜日は母の日でしたね♪
私は毎年、実家の母にカーネーションを贈っていたんですが …姉も妹もそして父も考える事はみな同じなため、毎回家の玄関が花まみれとなります(゜∀゜ll)
ので！今回はほかの家族を出し抜き！私だけお菓子ギフトにしてみました＼(^o^)／
母にとっても喜んでもらえてよかった～！∩(*´∀｀*)∩
一味違うプレゼントで周りに差をつけてやりましたわいッ(*゜∀゜*) (←ひとりだけ競ってるやつがいる…)
そんな今回は、
「 “ 舌でつぶせるやわらかさ ”ってどんなもんじゃい？？ 」
“ ココが一味違うよ！「ムーミーくん」 ”
ムーミーくんのやわらかさに改めて迫っていきたいと思います(^o^)／
ムーミーくんのやわらかさ
ムーミーくんのやわらかさは「日本介護食品協議会」で決められています。
ユニバーサルデザインフード（UDF）『舌でつぶせる』区分です。
★やわらかさについての詳しい記事はこちら★
owl-wa.hatenablog.jp
やわらかさを動画でご紹介☆
家でこんな動画を撮ってみました(゜ω゜) ↓↓
ふにゃっと！！(*゜∀゜*)
ふにょっと！！(*゜Д゜*)
※手ブレがひどくてすみません泣
わあああ力を入れることなく簡単につぶせましたあああ＼(^o^)／
感触としては、絹ごし豆腐のようなやわらかさでした♪
これが木綿豆腐くらいの弾力があると、噛む力をより必要とする「歯ぐきでつぶせる」区分となります(゜ω゜)
反対に、やわらかいプリンくらいのやわやわの弾力になると、噛む力をより必要としない「かまなくてよい」区分となります。
これなら舌でも楽につぶして召し上がって頂ける…！ことが、この動画で少しでもお伝えできていたら嬉しいです♪
しょわわっとなめらかにくずれていく一連の流れを見るのがなぜかヤミツキになってしまい、リアルに1日5回はこの動画を視聴している私(゜∀゜)
このヤミツキななめらかさを、ぜひ大切なご家族様とご一緒にお試し下さいね(*´ω｀*)
◆1日1食からお手軽に「3食セット」◆
ムーミーくんの3食セット (owl-personal.shop)
◆朝・昼・夕の3食付き「1人前セット」◆
ムーミーくんの1人前セット (owl-personal.shop)
◆お弁当パック入り「おかずセット」◆
ムーミーくんのおかずセット (owl-personal.shop)
◆ご家族のお祝い事に！「やわらか押し寿司」◆
やわらか押し寿司セット（1人前）×10パック - 個人様向け介護・福祉用品ストア「福老なごみ」 (owl-personal.shop)
お祝いや誕生日の介護食♪やわらか押し寿司☆
こんにちは！
「 暑いのか寒いのかよくわからない」
それってつまり「ちょうど良いすごしやすい季節 」ってことだよね？
という事実にようやく気づき始めた福老なごみの伊藤です(^ω^)(← わかるようなわからんような事実だな…)
今回は、この「暑くも寒くもなくちょうど良くすごしやすい季節 」にピッタリなムース食をご紹介させて頂きます(^o^)／
やわらか押し寿司
じゃん！！
お皿の存在感が す ご い ＼(^o^)／
今回ご紹介するこのお皿は・・・
ではなく！( ´Д｀ll)
その上にのっているのは「やわらか押し寿司」です☆
もうすぐゴールデンウィーク！(゜ω゜)
5/5は端午の節句ということもあり、ちょっと普段とは違う特別なお食事を家族みんなで囲みたい…とお考えの方もいらっしゃるのではないでしょうか(*´ω｀*)
そんな時にぜひおススメしたいのがこの「やわらか押し寿司」です♪
お召し上がり方
冷凍のままパッケージから取り出したら、お皿に放射状に並べます☆
もうお酢の香りがふわ～と漂ってる！(゜∀゜*)
解凍方法はこちら
〇電子レンジ【生解凍モード】で約4分 → ラップをかけて常温で約30分置く
※電子レンジや気温によって解凍までの時間が異なる場合がありますので、適宜調節してみて下さい！
スプーンで崩してみました♪
スプーンでくずしてみると、お米のつぶ感がちゃんとあるんですよ(*゜∀゜*)
それでももちろん「舌でつぶせる」やわらかさです♪
★お味についてのお客様のご感想など、詳しくはこちらのブログ記事から★
owl-wa.hatenablog.jp
せっかく過ごしやすい季節なのに、今年もなかなかお出かけしづらいGWとなってしまいそうですよね(>_<)
でもこんな時だからこそ、お家でご家族様みなさまで、お食事はちょっと特別なものを楽しんで頂けましたら私たちもとても嬉しいです！(*´∀｀*)
★「やわらか押し寿司」はコチラから★
誤嚥と誤嚥性肺炎とは？日々気をつけたいこと☆
こんにちは！福老なごみの伊藤です(^ω^)
3月に入り、少しずつ暖かくなってきましたね♪
とはいえまだまだ朝晩は空気が冷たい…！(>_<)
ストールやカーディガンなどで、気温に合ったこまめな調節をする事が大切ですね！
介護食もそれと同じで、飲み込む力に合わせた調節をする事がとても大切です(゜∀゜)（唐突なこじつけ）
みなさま日々介護と向き合われる中で、
食事面では特に誤嚥を心配される方も多いのではないでしょうか。
時々テレビのニュースでも、
誤嚥は、気管に飲食物を詰まらせてしまう窒息のほか、
誤嚥性肺炎 を引き起こす可能性もあります。
今回は誤嚥性肺炎と予防の簡単なトレーニングについての記事を書いてみました。
ぜひ参考にしていただければ嬉しいです！
誤嚥性肺炎について
こんな記事を見つけました ↓↓
誤嚥性肺炎とは
飲食物などを口腔内の細菌と共に気管や気管支などに入れてしまった為に起こる肺の炎症です。
高齢になると喉の筋肉が衰えて、
嚥下機能が低下する事によって引き起こされやすくなってしまいます。
“食事などの日常の動作で、誰にでも起こり得てしまう”症状が、
記事によると高齢の肺炎患者さんの約7割に起こってしまっている…！
日々介護をされる方のご心配や気苦労は本当に大変なものなんだと、この記事を読んで改めて感じました。。。
我ら“介護食ねっと 福老なごみ”にも何かできる事はないのかなっ！？？（゜Д゜）ﾉ =3 =3
そんな時に、お食事の選択肢の一つとして考えて頂きたいのが ↓↓
ムース食「ムーミーくん」
誤嚥を防ぐ為には、しっかりと嚥下機能を見極めて、嚥下機能に応じた適切な食事形態を選ぶ事がやはり大切ですねっ(゜ω゜) o
「ムーミーくん」は舌でつぶせるやわらかさで、
主にミキサー食を召し上がっている方を対象としたムース介護食です。
ミキサー食
●水分が多すぎると、サラサラッと喉に入ってしまい誤嚥につながる可能性がある
●とろみを付けすぎても、喉に流れにくくなり、窒息を招く恐れがあったりする
など、粘度を調節する事が難しかったりしますよね(>_<)
ムース食「ムーミーくん」、私も社内で時々試食したりするんですが…
舌でつぶせるくらいやわらかいのに、
適度なまとまりとなめらかさがちゃんと感じられるんですよ(*´ω｀*)
ミキサー食や、ごくキザミ食（とろみをつけたもの）を作るのに毎回苦労している・・・
そんな方にぜひおススメしたいですっ(*´ω｀*)
召し上がる方の嚥下能力やかむ力をしっかりと見極め、ケアマネージャーさん、栄養士さんにご相談の上でご検討下さいね♪
★介護食「やわらかさ」についての詳しいブログはコチラ ↓↓★
誤嚥性肺炎予防の簡単トレーニング
誤嚥と誤嚥性肺炎の予防策として大切な事は、食事のほかにも！(^o^)／
それが、口腔ケアと嚥下トレーニングだそうです♪
歯磨きやうがいなどで、口内を清潔に保って肺炎の原因菌をコントロールする口腔ケア(゜ω゜)∩
喉や口の筋肉を鍛えて誤嚥を予防する嚥下トレーニング∩(゜ω゜)∩
ごっくん体操
嚥下トレーニングの1つとして、「ごっくん運動」なるものを見つけました☆ ↓↓
水なしでも「ごっくん」・・・うんうんできる・・・
のど仏を・・・上下に動かす・・・？？
のど仏を・・・上げたまま10秒キープ・・・だと・・・？？(゜∀゜)
意外と難しいコレ！！／(^o^)＼
のど仏をそんな自由自在に上下できませんでしたし、あげく息を止めてのどをふさぐ感じで10秒維持しろなんて………酷！！
わ…私の嚥下能力（白目）
「のどを鍛える」なんて日常生活の中ではまず意識しませんし、気づかないうちにどんどん衰えていってしまうものなんだな…という事をちょっと実感してしまいました(；ω；)
両親にもこの「ごっくん運動」、教えてあげよう…！
誤嚥も誤嚥性肺炎も、日常の中で誰にでも起こり得てしまうところがとても怖いですよね(>_<)
それだけに、日々のケアと、飲み込む力に合った毎日のお食事選びはとても大切なんだと改めて感じました。
誤嚥予防にぜひ参考にして頂けましたら幸いです(*´ω｀*)
ムース食？ソフト食？やわらかさの違い☆
こんにちは！福老なごみの伊藤です(^ω^)
毎日寒い日が続きますね(>_<)
こちら大阪では、先日雪がチラホラ降りました。
水分の多いぼた雪のような…あられのような…
どうせ降るなら粉雪がちょっと見たかった気もしました( ´ω｀*)
一口に雪といっても、色々な種類がありますね♪
介護食もそれと同じで、一口に介護食といっても色々な種類があります(゜∀゜)(唐突なこじつけ)
今回は、さまざまある介護食の中でムース食「ムーミーくん」をやわらかさという区分からご紹介します＼(^o^)／
以前、展示会でお客様から多く頂いたご質問が
「 ムース食ってソフト食たべてる方が対象ですか？ 」
「 ムース食ってやわらか食たべてる方が対象ですか？ 」
・・・・・・・・！！！(゜∀゜ll)
当時まだ新米だった私(歳は新米じゃないですYO☆)は即答することができず、お客様にはご迷惑をおかけしてしまいました泣
介護食は、“ やわらかさ ”を一つの基準としてみなさま選ばれているようです…！
ムーミーくんのやわらかさは？
ムーミーくんのやわらかさは、
「日本介護食品協議会」ユニバーサルデザインフード（UDF）の
『舌でつぶせる』区分です。
介護食品を「やわらかさ」で分類する指標はさまざまありUDFのほかにも、
農林水産省規格「スマイルケア食」
日本摂食嚥下リハビリテーション学会規格「学会分類2013」等が存在します。
が！介護食品ビギナーだった私にはUDFの4区分がいちばんわかりやすかったです(゜∀゜；)
日本介護食品協議会-「ユニバーサルデザインフード」には必ずついてるこのマーク
UDF規格に適合し販売されている商品には、このニコちゃんマークみたいなのが付けられています(^o^)／
じゃあ、私が展示会で即答できなかった「ソフト食」「やわらか食」はこのUDF規格に照らすとどの区分なのか？
「ムーミーくん」と同じ『舌でつぶせる』区分…？(゜ω゜)
実はコレも“やわらかさ”を示すさまざまな規格と同じで、「〇〇食」と呼ばれる介護食の分類はさまざま存在し、また同じ呼び方をしていても人や組織それぞれで認識の違いがあったりするので「ソフト食はこの区分！！」と断言する事は非常に難しいんです( ´Д｀ll)
非常に難しいですが。。。
調べたり教えてもらったりした情報をもとに、“やわらかさ”を示す「〇〇食」を分類してみました☆
やわらかさの区分とは？？
UDF区分1：容易にかめる
・普通食～軟飯
・固いものや大きいものがやや食べづらい方向け
・一口大のもの
・やわらかさ目安：厚焼き玉子
UDF区分2：歯ぐきでつぶせる
・ソフト食（＝やわらか食・軟菜食）、きざみ食
※ソフト食… かむ力が低下した方で、飲み込む力も低下した方
※きざみ食… かむ力が低下した方で、飲み込む力はある方。たたし、だ液が少なく口の中でまとめられない方はきざみ食は✖です！
・やわらかさ目安：だし巻き玉子
UDF区分3：舌でつぶせる（ムーミーくん）
★ムーミーくんはココです★
・ミキサー食、ムース食
・ごくきざみ食にとろみをつけた食品
・やわらかさ目安：スクランブルエッグ
UDF区分4：かまなくてよい
・ペースト食、ピューレ食、ゼリー食
・やわらかい粒等不均一なもの～なめらかで均一なもの
・やわらかさ目安：やわらかい茶碗蒸し（具なし）
※指標やメーカー等によって呼び方や認識は異なります。
調べてみると、ムース食はソフト食・やわらか食とは区分が違いますね！(゜ω゜)
歯ぐきでつぶせるソフト食の方が、舌でつぶせるムース食よりかむ力を必要としてる事がわかります。
きちんと現在の状態に合った食品を選んで頂けるよう…！！！
またもしお客様にご質問頂く場面があったら、すばやく正確にお答えせねばと固く心に誓いました(；ω；)
ただ、介護食品は“やわらかさ”だけでなく、“飲み込む力”も十分考慮して選ぶ必要が
あります。
召し上がる大切なご家族様のお身体の状態をしっかり見極め、ご担当医や
ケアマネージャーさん、栄養士さんにご相談の上で…
「ムーミーくん」がお役立て頂ける機会がありましたら嬉しいです(*´ω｀*)
ご不明な点やご不安な事がございましたら、お気軽にご相談下さいね♪
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