【ムース食】健康な人でもムーミーくんって食べていいの？
この間お客様からこんなお問い合わせをいただきました
「家族にムーミーくんを食べさせるついでに、私が食べても栄養的には問題ないですか？」
とのこと。
なんとこのお客様、ご両親と一緒にムーミーくんを食べたら美味しい！ついでに食べたい！
となったそうでΣ（・□・；）
福老なごみとしてもとっても嬉しいご質問でした♪
今日は疲れたから料理作るのがめんどう。。。って日は誰にでもありますよね。
出前やウー〇ーイーツ等も便利ですが、やっぱり温めるだけの冷凍食品に勝るものなし！！と、私は思います(笑)
結論としては、もちろん成人の方が食べて問題はないです！！
ただ、少～し気を付けたほうがいいポイント等もまとめてみたので最後まで読んでいただけたらうれしいです♪
（※必要な栄養価、栄養素には個人差があります。
医師や管理栄養士の指導がない限り、本記事はあくまでも参考程度にどうぞm(_ _"m)）
今回の記事担当も福老なごみ栄養士のにっしーです('ω')ノ
よろしくお願いします。
ムーミーくんは健康な成人が食べてもいい！
ムーミーくんとは舌でつぶせるほどやわらかいムース食で、歯がない方でも食べられます。
ふにゃっとつぶせます
（そもそもムーミーくんって？となった方はコチラの記事を参考にどうぞ♪
日本ケアミールさんのムース食の名前です）
介護食は対象の人が必要な栄養が取れるか、食べやすい大きさやわらかさになっているか
（要するに食べやすさ）について細かく考えて作られています！！
ですので、栄養も豊富でバランスがいいです(*^^*)
そのためムーミーくんの場合、成人の方が栄養的に食べてはいけないということはないです！！
ご両親のお食事の準備のついでに利用するのもとってもいいですね♪♪
「やわらかいなら赤ちゃんとかの離乳食にも使えるのでは？」
というお問い合わせもいただきましたががあくまで高齢者向けに作られている為
赤ちゃんはアレルゲンなどの観点から離乳食としては使用しないほうがいいみたいです('ω')
栄養価的に問題は？
基本的に問題があるわけではありませんが、
高齢者向けの商品であるムーミーくんだけでは、成人の栄養価を全てを補うことは難しいです、、、m(__)m
特にカロリーが不足してしまうので他の食事等で補う必要があります。
そこで！ムーミーくんは主食と汁物は各自ご用意して頂いておりまして、
ムース食対応の方だとおかゆが多いですが
成人の方はしっかりとごはんと汁物を食べてカロリーをとってくださいね(^^♪
もっと楽がしたい！！という方には間食で補うのもおススメですよ!(^^)!
ナッツでカロリーを摂取したり、不足しがちなタンパク質をプロテインで摂取するのも◎
（ごはん以外でカロリーを補う際は、脂質と食塩の取りすぎにご注意ください）
チンするだけ！超時短なお弁当型のムース食がおすすめ
ムーミーくんの中でも、こちらの「おかずセット」が一番時短でらくらくです♪
- 福老なごみ販売価格：1食540円(税込)
- 温め方：500Wで2分チンまたは蒸し器で5～10分
容器のままチン出来て盛り付けが不要(ﾟдﾟ)！
お肉系、お魚系と合わせてなんと14種類もございます。
冷凍で製造から1年間保存できるので、いつでも食べられるようにストックしておくのもいいですね♪
●在宅さんにおすすめなお弁当タイプ「おかずセット」の献立＆栄養成分表はコチラ
◎おかずセットについての記事◎
まとめ
お読みいただきありがとうございます(*'ω'*)
今回は健康な人がムーミーくんを食べていいのか？？というお題で記事を書いてみました。
記事の内容をまとめると、食べても問題はないが不足してしまうカロリー等は他の食事で補ってください！ということです！！
今回はおかずセットのみのご紹介でしたが、ムーミーくんは他にも種類があります♪
行事食でお寿司などもあるのでよかったら過去記事みてみてくださいね(*^^*)
ではでは('ω')ノ
◎全部ムースでできているお寿司とおせち◎
◎ムース食の実食レポートです◎
Care Show Japan2022に参加してきました！
こんにちは！にっしーです(^▽^)/
突然ですがみなさま、ムーミーくんって知っていますか？
知らない方がほとんどだと思うのでかる～くご紹介させてください(*^^*)
福老なごみでもお世話になっている日本ケアミールというムース食メーカーさんのゆるきゃらです♪
この動いているのがムーミーくん（ ＾ω＾）かわいい
ムーミーくんは練り物の妖精さんで、好物は魚の練り物だそうです！
「こんなにかわいいムーミーくんをもっともっと知ってもらいたい・・・」
ということで、今回Care Show Japan2022-東京というイベントに日本ケアミールさんが出展いたしました！！
私にっしーも東京までお手伝いにいかせていただいたので、
今回は展示会についての記事を書いていきます！
Care Show Japanとは？
年1回東京で開催される「医療」「介護」などに関連した7つの展示会を数日間開催するとても大きな規模のイベントです。
今年は東京ビッグサイトで2月8日・9日・10日の3日間の開催でした。
試食をしながら気になる商品の説明を聞けたり、購入方法のご相談ができます♪
介護食の他にも介護ロボットなどもあり、マッサージできたりするブースもあるので
とっても楽しい展示会になっています（^^）
展示会の様子
ムーミーくんは介護食ということで、「メディケアフーズ展」に出展いたしました。
メディケアフーズ展のお客さんは、介護事業者や施設や病院食を作っている栄養士さんなどいろいろな方がご来場されます！
来場者数
［来場者数］
2月8日 火曜日（晴れ） 2,595名
2月9日 水曜日（晴れ） 3,031名
2月10日 木曜日（雨、みぞれ） 1,968名
合計：7,594名
たくさんの方が来られました♪
展示ブースの写真
ブースはこんな感じです。
写真を撮ったのが開催前の時間帯なので誰も映っていません（笑）
こんな感じで食品サンプルや実際のパッケージなどがたくさん並んでいます。
資料の配布や商品説明、購入方法のご相談などと合わせて試食もお配りしておりました!(^^)!
試食メニューはサーモン、焼き鳥、ほうれん草、かぼちゃの4種類です♪
施設や病院の管理栄養士さんはもちろんですが、
家族への介護食を探しているという個人さんや、
他の介護食メーカーの方が勉強や偵察で来られたりと様々な方がいらっしゃるのでおもいしろいです！！
試食していただいた方のお声
実際にたくさん試食して頂きましたが
「意外とおいしいんですねΣ（・□・；）」
と驚かれていた方がほとんどでした。
やっぱり介護食＝おいしくないというイメージが強いということを改めて実感しました。
今回のようなイベントやブログを通して美味しい介護食、ムース食もたくさんあるということをもっともっと知って頂けるように頑張ります(ﾟдﾟ)！
●試食に使用したムースの詳細はこちら●
【介護食とは？】誤嚥しにくい介護食を作るための５つのポイント！
こんにちは。福老なごみのにっしーです♪
「介護食を手作りしたいけど、普通の食事と何が違うの？」
「作ってもなかなか食べてくれない・・・」
こんなお悩みありませんか？？
今回は介護食についてのお悩みを解決したいと思い、
誤嚥が防ぐことにもつながる！！
介護食を調理する時の工夫ポイントについて記事を書いていきたいと思います！
最後にめちゃくちゃ楽できる方法もご紹介しているのでよかったら見てみて下さい!(^^)!
１．介護食とは？普通の食事との違い
介護食とは、食べる人の飲み込む力やかむ力等、体の状態に合わせて作る食事の事です。
簡単に言えば【その人が安全に食べやすいように作った食事】のことです。
「安全で食べやすいってどういうこと？？」
●飲み込みやすい
●噛みやすい（やわらかい）
●必要な栄養素が取れるようにする
この3つのポイントを押さえることが大切です！
２．5つの介護食調理ポイント
飲み込みやすさに気を付ける
1 とろみをつける
実は、水分が多いと誤嚥してしまう場合があります！
スープ等は水溶き片栗粉や市販のとろみ剤でとろみをつけると飲み込みやすくなります!(^^)!
ただ、とろみを付けすぎると固まりすぎて誤嚥する可能性もあるので注意しましょう。
2 つなぎを利用する
油分やまとまりがなくバラバラするものは、
飲み込みにくく誤嚥してしまいます(-_-;)
卵、小麦粉やマヨネーズなどの油脂を含んだ食品などを用いることで
まとまりがよくなり飲み込みやすくなりますよ♪
噛みやすさに気を付ける
3 繊維を断つ切り方
ご存じの方も多いでしょうが、食材には繊維があります！！
例えば肉類であれば筋のような繊維が多いため垂直に断ち切ることで噛みやすくなります。
逆に、ほうれん草は縦に繊維が走っているので断ち切るように包丁をいれます！
繊維が多く噛みにくい食材は、
格子状に切ったり隠し包丁を入れたりするのもおすすめです☆★
4 酵素を含む食品の利用
タンパク質分解酵素（プロテアーゼ）が含まれている食品を利用すれば、
タンパク質が主成分であるお肉等を柔らかく調理することができます(^▽^)
例えば、パイナップルやキウイはプロテアーゼが含まれており、肉にもみこむと柔らかくなります♪
また、市販の唐揚げ粉には「酵素」が含まれているものもあり、同じ肉でも柔らかく仕上がるのは酵素の力だったりするんです(ﾟ△ﾟ;ﾉ)ﾉ
必要な栄養素がとれるようにする
5 栄養補助食品の利用
「どうしても必要な栄養素が足りない！」
そんな時に便利なのが市販の栄養補助食品です。
飲み物やゼリーなど様々な種類があるのでお好みのものを選べて便利です♪
３．宅配サービスを利用するのもアリ
実際に手作りしてみて、
「時間かかるし手間だな…」
「必要な栄養素が取れているか不安」
と思う方もたくさんいらっしゃると思います。
介護食を作ることは気を使うことが多いのでやっぱり大変です(-_-;)
実は、宅配サービスを使えば全て業者が作ってくれたものが届きますΣ( °ω° )
ここでは特に美味しい、おすすめな介護食の宅配サービスを2つご紹介します！！
１.噛む力が弱くなった人向け
あいーと
画像出典： あいーと公式ショップ吹寄せ野菜
見た目は常食そのもの！
酵素の力で食材の見た目はそのままなのに、超柔らかいです♪
柔らかくするのに苦労するレンコンなどの根菜が入ったメニューも多くあり、とにかく時間をかけたくない方におすすめです！
レンジでチンするだけなのでとっても楽です！！(^^)
●調理方法：冷凍のまま耐熱容器に移し、レンジで温める
（嚥下機能が低下した方は誤嚥の危険性があるのでご担当医や管理栄養士さんとしっかりご相談の上お選びください）
２.噛む力、飲み込む力ともに弱くなった人向け
ケアミールのムーミーくん
画像出典： 日本ケアミール【在宅・デイケア向け】鮭の照り焼き
福老なごみで販売しているムース食になります!
ミキサー食を食べている方でも食べられるほど、やわらかくとても飲み込みやすい。
お肉お魚、野菜も種類豊富で、もう献立を考えて調理する手間が省けます( ﾟдﾟ)!!!
こちらもレンチンするだけでとっても楽です♪
よかったら一度ムース食をお試ししてみませんか？？(*´∇`*)
●調理方法：冷凍のまま耐熱容器に移し、レンジで温める
（ご担当医や管理栄養士さんとしっかりご相談の上お選びください）
３．まとめ
ここまで読んでいただきありがとうございます。
今回は介護食を調理する時の5つのポイントと、宅配サービスのご紹介でした！
最近の市販の介護食はレベルが高くてとっても美味しいですよ♪
気になった方はぜひ一度利用してみてはいかがでしょうか？
今回紹介したあいーととケアミールのムーミーくん以外にも,
こちらの過去記事で便利な介護食をご紹介しているのでよかったら見てみて下さい(*´ `)
●介護食おすすめ7選●
●配食（宅配）サービスについて●
【やわらか】介護食おすすめ7選！簡単で美味しいムース食等紹介！
皆様は介護食にどういったお悩みをお持ちですか？
「手作りもいいけど誤嚥が心配だな…」
「要介護者にもおいしいものを食べてもらいたい!」
などなどたくさんあると思います。
この記事では、お世話する人が少しでも楽になれる
温めるだけの簡単介護食を７つご紹介します！！
申し遅れましたが、私「福老なごみ」の栄養士のにっしーと申します！
はじめまして＊＾＾＊
本日から私がブログ運営を担当させていただきます!よろしくおねがいします♪♪
やわらか介護食7選
今回はユニバーサルデザインフードの区分３に分類されている
「舌でつぶせるやわらかさ」の介護食品についてご紹介していきます！
画像出典：日本介護食品協議会 UDFの選び方
ただ、介護食品は"やわらかさ"だけでなく、 "飲み込む力"も十分考慮して選ぶ必要があります！ご担当医や管理栄養士さんとしっかりご相談の上お選びくださいm(❁_ _)m
●介護食の選び方について詳しく知りたい方はこちらの記事をご覧ください●
あいーと単品シリーズ ホタテと野菜あんかけ
画像出典： あいーと公式ショップ ホタテと野菜のあんかけ
- 価格：1食691円（税込）
- 温め方：200Wで7分チンまたは蒸し器で20分
酵素の力でやわらかくしてあるので見た目が常食と変わらないのが魅力的。
食感も感じられるのにとってもやわらかく美味しいので不思議です(^^;;
ごはん等の主食も合わせて全部で24種類あるのでお好きな組み合わせで献立を組めます！
あいーとお弁当シリーズ ぶりの照焼き弁当
画像出典： あいーと公式ショップ ぶりの照焼き弁当
- 価格：1食1,296円（税込）
- 温め方：500Wで5分10秒チンまたは蒸し器で20分
単品シリーズと同じく見た目は普通のお弁当と同じ！
お弁当シリーズはご飯もついているのでこれ１つで１食分補うことができます。
少しお値段は張りますが気にならないくらいボリューム満点です♪
全７種類あります。
ムーミーくん3食セット お肉セットA
①牛しゃぶしゃぶセット②ハンバーグセット③焼き鳥セット
- 価格：3食1,397円(税込) (1食あたり466円)
- 温め方：500Wで2分チンまたは蒸し器で5～10分
福老なごみで販売しているムース食です！お肉またはお魚のセット合わせて２４種類もあるのでお好みに合わせてお選びいただけます！
ご飯とお汁はついていませんが、その分１食466円とコスパ最強です♪
もう献立に迷うことは無くなります(^○^)
ムーミーくんおかずセット 鮭の照り焼き
- 価格：1食540円(税込)
- 温め方：500Wで2分チンまたは蒸し器で5～10分
こちらも同じくムース食なので嚥下機能が低下した方でも食べやすいです！
お弁当型のトレーごとチンできるので盛りつけの必要がありません♪
「時短がしたい！」という人は一度手に取ってみてはいかがでしょうか？
こちらもお肉またはお魚のセットが１４種類ございます
キユーピーやさしい献立 やわらかおかず タラの彩あんかけ
- 価格：1食162円(税込)
- 温め方：500Wで20秒チン
彩りが綺麗なたらのあんかけです。
これだけで使うというよりはあんかけ卵に使用したりとちょいたしがおすすめです♪
いつもの料理を少し豪華にしてみませんか？？
他にも主食等合わせて19種類あります。
ヤヨイサンフーズSOFLI きんぴらごぼう風ムース
- 価格：６食497（税込） （1食あたり83円）
- 温め方：500Wで1分チン
甘辛い味のきんぴらごぼうのムース食です。
１つずつトレーごとレンチンができます♪
「あと少しなにかほしい！！」そんな時のちょいたしにいかがでしょうか？？
他にもかぼちゃの煮物風やほうれんそうのおひたし風の計3種類あります^_^
マルハニチロやわらか食シリーズ オムレツのトマトソース
- 価格：1食510円（税込）
- 温め方：500Wで加熱後（時間は各商品のパッケージに記載）、袋に入れたまま約３分蒸らす
こちらも飲み込みやすいムース食です。
主菜のオムレツと副菜のごぼうのごまサラダのムースのセットになっています(^^）
ボリューム的にも忙しい朝にとってもおすすめです！
他にも昼夕用のおかず等22種類ございます。
今回は【舌でつぶせるやわらかさ】の区分３の温めるだけの簡単介護食品のご紹介でした!(^^)!
ところで、、、
「ムース食ってなに？」
「固形だけど、ミキサー食を食べていた人でも食べられるの？」
と思った方もたくさんいると思います。
過去記事でもいろいろご紹介しているのでよかったらチェックしてみてください♪
●ムース食って？●
●3食セットについて●
●おかずセットについて●
システム障害のお知らせ（2021年9月2日）
いつもご利用頂きありがとうございます。
2021年9月2日10時45分現在、当ショップが使用しておりますカートシステム「カラーミー」のシステム障害により、サイトページへアクセスしづらい状況となっております。
ご不便をおかけ致しますが、表示されない場合は時間を置いてアクセスして頂きますようお願い申し上げます。
システム障害のお知らせ（2021年6月3日）
いつもご利用頂きありがとうございます。
2021年6月3日11時20分現在、当ショップが使用しておりますカートシステム「カラーミー」のシステム障害により、サイトページへアクセスしづらい状況となっております。
ご不便をおかけ致しますが、表示されない場合は時間を置いてアクセスして頂きますようお願い申し上げます。
舌でつぶせるやわらかさって？動画でご紹介☆
こんにちは！福老なごみの伊藤です(^ω^)
この前の日曜日は母の日でしたね♪
私は毎年、実家の母にカーネーションを贈っていたんですが …姉も妹もそして父も考える事はみな同じなため、毎回家の玄関が花まみれとなります(゜∀゜ll)
ので！今回はほかの家族を出し抜き！私だけお菓子ギフトにしてみました＼(^o^)／
母にとっても喜んでもらえてよかった～！∩(*´∀｀*)∩
一味違うプレゼントで周りに差をつけてやりましたわいッ(*゜∀゜*) (←ひとりだけ競ってるやつがいる…)
そんな今回は、
「 “ 舌でつぶせるやわらかさ ”ってどんなもんじゃい？？ 」
“ ココが一味違うよ！「ムーミーくん」 ”
ムーミーくんのやわらかさに改めて迫っていきたいと思います(^o^)／
ムーミーくんのやわらかさ
ムーミーくんのやわらかさは「日本介護食品協議会」で決められています。
ユニバーサルデザインフード（UDF）『舌でつぶせる』区分です。
★やわらかさについての詳しい記事はこちら★
owl-wa.hatenablog.jp
やわらかさを動画でご紹介☆
家でこんな動画を撮ってみました(゜ω゜) ↓↓
ふにゃっと！！(*゜∀゜*)
ふにょっと！！(*゜Д゜*)
※手ブレがひどくてすみません泣
わあああ力を入れることなく簡単につぶせましたあああ＼(^o^)／
感触としては、絹ごし豆腐のようなやわらかさでした♪
これが木綿豆腐くらいの弾力があると、噛む力をより必要とする「歯ぐきでつぶせる」区分となります(゜ω゜)
反対に、やわらかいプリンくらいのやわやわの弾力になると、噛む力をより必要としない「かまなくてよい」区分となります。
これなら舌でも楽につぶして召し上がって頂ける…！ことが、この動画で少しでもお伝えできていたら嬉しいです♪
しょわわっとなめらかにくずれていく一連の流れを見るのがなぜかヤミツキになってしまい、リアルに1日5回はこの動画を視聴している私(゜∀゜)
このヤミツキななめらかさを、ぜひ大切なご家族様とご一緒にお試し下さいね(*´ω｀*)
◆1日1食からお手軽に「3食セット」◆
ムーミーくんの3食セット (owl-personal.shop)
◆朝・昼・夕の3食付き「1人前セット」◆
ムーミーくんの1人前セット (owl-personal.shop)
◆お弁当パック入り「おかずセット」◆
ムーミーくんのおかずセット (owl-personal.shop)
◆ご家族のお祝い事に！「やわらか押し寿司」◆
やわらか押し寿司セット（1人前）×10パック - 個人様向け介護・福祉用品ストア「福老なごみ」 (owl-personal.shop)
